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长沙市红星鹏飞厨师职业培训学校

长沙市红星鹏飞厨师职业培训学校

长沙红星鹏飞餐饮小吃培训学校主要专业致力于特色小吃培训、早餐早点培训、卤菜酱卤培训、冷饮奶茶培训、特色菜湘菜培训、西点烘培蛋糕培训,报名/微信:13135218825刘老师
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  • 行业:小吃/面食/快餐
  • 地址:长沙市雨花区时代阳光大道西600号红星鹏飞
  • 电话:13135218825
  • 传真:0731-82562319
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想做油炸技术,去哪里学技术才好

字体大小: - - slf588   发表于 18-05-17 14:50     阅读(16)   评论(0)     分类:

 想做油炸技术,去哪里学技术才好

 

特色油炸项目: 油炸棒棒鸡、牛排、麻球、鸡排杯,无骨鸡柳,炸鸡汉堡,脆皮玉米,脆皮香蕉串,油炸菜盒,油炸薯条,牛排杯,炸肉串,油炸海鲜,甘梅薯条,臭豆腐,怪味鸡块,狼牙土豆,炸鸡叉骨(炸鸡锁骨),油炸粉秃,御膳叉骨,轰炸大鱿鱼,旋转薯塔,香酥鱿鱼,脆皮杏鲍菇等项目。


红星鹏飞教特色:在教过程中,师傅给员讲解所系列课程安排及所项目必备工具和原料、并解说原材料的用途和选购标准、参考价格,需要时由师傅直接带员到市场采购原料,现场操作教,红星鹏飞每一项小吃都由师傅先做示范,做完示范后员亲手操作练习,配方配料毫无保留,不限制习时间,会原料在当地都可以买到,无需再从我们这采购。

油炸技术具体培训内容: 

一、原材料的认识和应选用; 

二、各种食材的腌制方法; 

三、原油下炸锅的处理方法; 

四、“黄金脆皮”的配制方法; 

五、秘制干撒料的配比秘方及操作程序实操; 

六、所需配菜的处理方法与技巧实操; 

七、原料和配料的保鲜方法; 

八、秘制香辣酱的配比与刷酱技巧; 

九、炸炉、恒温箱等设备的认识和使用; 

十、油炸全流程及技巧实操; 

1、浅层煎炸 

2、深层油炸 

(1)纯油油炸和水油混合油炸 

(2)常压深层油炸和真空深层油炸 

 

怎么联系我们?

 


公司地址:长沙市雨花区时代阳光大道西韶山路口(老汽车南站附近)
提前预约1人学费可以两个人来学;所有项目均实际操作,配方教学毫不保留;学会为止!
好消息:(所有培训项目一次性收费,包括学习食材费用)所有项目学一样送一样,并针对开店的学员提供巨额优惠活动套餐”
餐饮创业找红星鹏飞,准没错;

 

红星鹏飞小吃培训学校 资深顾问:刘老师

红星鹏飞小吃培训学校 小吃创业热线:15116457749 (微信同号) 

长沙小吃培训:www.cshxpf.com

湖南小吃合作:www.ssxcjm.com

湖南小吃培训:www.hnxwxc.com

 

 

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