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长沙市红星鹏飞厨师职业培训学校

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长沙红星鹏飞餐饮小吃培训学校主要专业致力于特色小吃培训、早餐早点培训、卤菜酱卤培训、冷饮奶茶培训、特色菜湘菜培训、西点烘培蛋糕培训,报名/微信:13135218825刘老师
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  • 行业:小吃/面食/快餐
  • 地址:长沙市雨花区时代阳光大道西600号红星鹏飞
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哪里可以学做奥尔良烤翅,哪里有奥尔良烤翅培训?

字体大小: - - slf588   发表于 18-06-14 16:37     阅读(7)   评论(0)     分类:

 哪里可以学做奥尔良烤翅,哪里有奥尔良烤翅培训?

 

新奥尔良烤翅口味较正宗、价格较公道、2014年较具竞争力创业好项目!您还在犹豫吗?!独具奥尔良的甜香及辣香,表面关泽金黄透红;气味鲜香诱人,肉质滑嫩,甜味与辣味相互交融,相互衬托,口味饱满,回味十足;甜味适中,辣度为中档辣度,食之难忘;该产品适应性好,风靡于南北市场。

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国外奥尔良应用的是“甜、酸、辣”三种味道合成,源于国外的味蕾比较简单,对味道的认识也远不如历史悠久的中国人讲究,湘源地运用了中国《礼记 礼运》:“五味,六和,十二食“的理念,把其味道升华,创造出了适合中国口味更丰富口感的味道,其霸香腌料、中华腌料、奥尔良浓香口味成为中国快餐店配方首选。

实操内容 
1.讲述的奥尔良烤鸡发展史及基础理论知识制。 
2.新尔良烤翅半成品的制作技术与技巧。 
3.新尔良烤鸡专用油的制作技术与技巧。 
4.新尔良烤翅半成品的储存方法。 
5.烧烤机的操作工艺讲解。
6.开店的选址、店面设计、经营管理技巧。

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