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长沙市红星鹏飞厨师职业培训学校

长沙市红星鹏飞厨师职业培训学校

长沙红星鹏飞餐饮小吃培训学校主要专业致力于特色小吃培训、早餐早点培训、卤菜酱卤培训、冷饮奶茶培训、特色菜湘菜培训、西点烘培蛋糕培训,报名/微信:13135218825刘老师
详细企业介绍
长沙红星鹏飞厨师烹饪学院实力介绍   第一:我们学校是由湖南省长沙市即湖南省劳动局长沙市人力资源和社会保障厅、民政局即教育局,所颁布的一所国家正规单位烹饪学院 第二:学校师资力量,烹饪国家级教师两名,西点一级大师三 更详细
  • 行业:小吃/面食/快餐
  • 地址:长沙市雨花区时代阳光大道西600号红星鹏飞
  • 电话:13135218825
  • 传真:0731-82562319
  • 联系人:刘老师
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三千六百八十元任选本学校八样技术,同时学完考试后发人力资源、所颁布的职业资格证书即本校厨师职业培训毕业证书,全国通用,让你在餐饮行业没有后顾之忧。
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邵阳学正宗酸辣粉技术包教包会

字体大小: - - slf588   发表于 18-08-12 09:57     阅读(6)   评论(0)     分类:

 邵阳学正宗酸辣粉技术包教包会

重庆酸辣粉”是重庆城乡间广为流传的传统小吃,由于价廉物美,长期以来一直深受全国人们的喜爱。主要以香、麻、辣、酸、鲜为特色。酸辣粉是以红薯粉为主料,能健脾开胃,预防便秘,是重庆酸辣粉特有的风味。冬季吃暖身,夏季吃开胃。经常食用能保护人体皮肤,延缓衰老,也有很好的减肥功效。享有“天下较好粉”之美誉,一年四季都可经营。

培训内容; 
1.讲述酸辣粉的发展史及特色特点。 
 2.参观酸辣粉的制作流程。 
 3.泡粉及熬汤,酸辣粉干粉发泡及烫粉的技巧。 
 4.红油制作,香脆花生、香脆黄豆制作。 
 5.肉沫、芽菜榨菜炒制技术。 
 6.调味配料、鲜酸汁的制作。 
 7.各种口味酸辣粉制作方法。

实操内容: 
 8.肉质、高汤、鲜汁等材料的保管及存放方法。 
1.酸辣粉的原料、配料的选取、初加工与保存。 
 2.各种香辛料的作用及分类,香辛料包的选材、配方、配比及煨制。 
 3.酸辣粉等主料及配料的全部制作流程。 
 4.学员实践学习酸辣粉的制作工艺及管理流程。 
 5.复习制作技术,独立完成产品的制作。 
 6.反复实践操作,熟练操作流程。 

联系人:毛老师
学校活动 : ( 所有项目学一样送一样,更多优惠套餐,名额有限,先报先得, 提前预约 一人学费可以两个人来学)。

学校地址: 湖南省长沙市雨花区时代阳光大道西中南红邻邦旁(红星鹏飞厨师职业培训学校)

随到随学、学会为止、不限学习时间,实践操作学习、节假日不休,常年招生。

长沙市红星鹏飞小吃培训学校 成立于2008年,属于长沙市人力资源和社会保障局定点培训机构,主要从事长沙市特种作业及外来农民工技能提升的培训工作。主要的项目有特色小吃、早餐早点、特色酱卤、冷饮奶茶糖水甜品、炒菜、西点蛋糕面包等。 

理论学习:
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范讲解:
1.专业老师手把手的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作中带你回忆理论学习阶段中的开店技巧,原材料选择,采购,成本、预算。 
自我实践:
1.备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。Hjklnnbbvege
长沙红星鹏飞厨师培训学校开业至今一直秉持:品种、口味、质量、服务、技术永远争第一的宗旨,把事做好,让每一位学员、每一个创业者满意 。
 

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