2
长沙市红星鹏飞厨师职业培训学校

长沙市红星鹏飞厨师职业培训学校

长沙红星鹏飞餐饮小吃培训学校主要专业致力于特色小吃培训、早餐早点培训、卤菜酱卤培训、冷饮奶茶培训、特色菜湘菜培训、西点烘培蛋糕培训,报名/微信:13135218825刘老师
详细企业介绍
长沙红星鹏飞厨师烹饪学院实力介绍   第一:我们学校是由湖南省长沙市即湖南省劳动局长沙市人力资源和社会保障厅、民政局即教育局,所颁布的一所国家正规单位烹饪学院 第二:学校师资力量,烹饪国家级教师两名,西点一级大师三 更详细
  • 行业:小吃/面食/快餐
  • 地址:长沙市雨花区时代阳光大道西600号红星鹏飞
  • 电话:13135218825
  • 传真:0731-82562319
  • 联系人:刘老师
公告
三千六百八十元任选本学校八样技术,同时学完考试后发人力资源、所颁布的职业资格证书即本校厨师职业培训毕业证书,全国通用,让你在餐饮行业没有后顾之忧。
站内搜索

邵阳哪有学正宗烤鱼技术配方的

字体大小: - - slf588   发表于 18-08-12 10:31     阅读(5)   评论(0)     分类:
邵阳哪有学正宗烤鱼技术配方的
烤全鱼以特别的制造技能和配料而名扬中外,其风味共同、香味浓、口感好、养分丰厚。以先腌制,然后烤和炖煮相结合的两种烹饪方式,使其具有“味不外泄”烧烤口感,吃起来外皮奇香,鱼肉新鲜爽口,又不失“味在汤里,汤在鱼中”的炖制风味,鲜而不腻,汤入鱼中,鱼骨酥脆,即有鱼的鲜香,又有料的醇香。其取料普通,技能考究,滋味稠密,色泽诱人,香飘十里时髦潮流。
 重庆烤鱼一改传统烤制办法的简略、粗糙,首创“腌+烤+炖”的新型复合技能,首先将现杀的活鱼用秘方调制,经特别办法腌制必定时刻后,放在炭火烤炉上烤至八老练,较终将其放入盛有特制汤底的器皿中,边吃边以小火炖煮,让汤中的香料和养分成分渐渐进入到鱼肉中。既有鱼美味又有料香味,还有一种共同的焦香味蕴涵其间,口感浑厚,耐人寻味;

烤鱼训练流程: 
1.知道与了解烤鱼所需香料,配料,以及各种设备。 
2.秘制红油、秘制料油的炒制。 
3.秘制鲜香膏的调制。 
4.商场选鱼、杀鱼的窍门与办法。 
5.腌料的制造 
6.鱼的烤制办法与窍门 
7.汤料的调制、教红油,酱料的处理和保管办法,教各种菜品的切法。 
    8.教学员香醇,麻辣,泡椒,豆豉、酸菜等各种口味,结合学员运营所在地的口味给予针对性的教导。 
    9.学员亲自实际操作、教师点评、做出合格的烤鱼。后期技能教导、开店所需设备收购教导。

联系人:毛老师 15573138825

学校活动 : ( 所有项目学一样送一样,更多优惠套餐,名额有限,先报先得, 提前预约 一人学费可以两个人来学)。

学校地址: 湖南省长沙市雨花区时代阳光大道西中南红邻邦旁(红星鹏飞厨师职业培训学校)
随到随学、学会为止、不限学习时间,实践操作学习、节假日不休,常年招生。

长沙市红星鹏飞小吃培训学校 成立于2008年,属于长沙市人力资源和社会保障局定点培训机构,主要从事长沙市特种作业及外来农民工技能提升的培训工作。主要的项目有特色小吃、早餐早点、特色酱卤、冷饮奶茶糖水甜品、炒菜、西点蛋糕面包等。
 
理论学习:
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范讲解:
1.专业老师手把手的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作中带你回忆理论学习阶段中的开店技巧,原材料选择,采购,成本、预算。 
自我实践:
1.备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。Hjklnnbbvege
长沙红星鹏飞厨师培训学校开业至今一直秉持:品种、口味、质量、服务、技术永远争第一的宗旨,把事做好,让每一位学员、每一个创业者满意 。

 

返回文章列表标签:   邵阳哪有学正宗烤鱼技术配方的   培训教育  

分享到:

下一篇:正宗鸭血粉丝做法去哪里学习 上一篇: 湖南哪里有德园包子整套技术学

发表评论评论 (0)
发表评论

登录名   密码   游客无须输入密码     注册企博网帐号

验证码