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长沙市红星鹏飞厨师职业培训学校

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  • 行业:小吃/面食/快餐
  • 地址:长沙市雨花区时代阳光大道西600号红星鹏飞
  • 电话:13135218825
  • 传真:0731-82562319
  • 联系人:刘老师
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轰炸大鱿鱼全操作过程及成品出炉

字体大小: - - slf588   发表于 18-08-12 11:04     阅读(16)   评论(0)     分类:

 轰炸大鱿鱼近几年,兴起于台湾各大美食夜市,是一款地道的特色台岛海鲜现制休闲小吃。大鱿鱼精选最大尾的深海大鱿鱼,进行整形、去皮、腌制、裹浆、上粉等多道加工工序,经高温炸制成熟后,再采用专利脱油设备进行成品脱油,既保证了轰炸鱿鱼肉质软嫩弹牙,外皮焦香酥脆,又确保入口没有普通油炸食品的油腻。

优惠活动:请跟客服咨询当前优惠活动---徐经理 培训地址:湖南省长沙市雨花区时代阳光大道韶山路口红星鹏飞厨师职业培训学校

培训时间:一般根据学员所学项目以及学员自身的学习能力和接受能力而定。一般来说,培训项目分为1-3天短期培训,3-5天中期培训,5-10天中长期培训以及10-15天的长期培训。同时学习能力和接受能力强的自然学起来更快,那么培训的时间也就更短。 

轰炸大鱿鱼全操作过程及成品出炉 :  

1.鱿鱼的识别和采购
2.实操培训大鱿鱼的处理方法
3.大鱿鱼的腌制配方传授及腌制时间掌握
4.手把手操作鱿鱼裹粉过程和鱿鱼酱调法
5.轰炸大鱿鱼全操作过程及成品出炉
6.后期技术指导以及设备进货渠道


我们在教学上实实在在,采取老师手把手试教学,学员自己动手操作,把全部配方教给学员,不搞“保密配方”教学,让学员学到真东西,从当地就采购原料,降低成本,提高利润。我们的任何一项技术都有标准的配方,不管是制作任何一项产品原料的配置大到斤数,小到克数都有明确的规定,而且在教学上专门研制了一套方案,即使你不认字,即使你没下过厨房,我们也能够保证在最短的时间里教会你。

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