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长沙市红星鹏飞厨师职业培训学校

长沙市红星鹏飞厨师职业培训学校

长沙红星鹏飞餐饮小吃培训学校主要专业致力于特色小吃培训、早餐早点培训、卤菜酱卤培训、冷饮奶茶培训、特色菜湘菜培训、西点烘培蛋糕培训,报名/微信:13135218825刘老师
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长沙红星鹏飞厨师烹饪学院实力介绍   第一:我们学校是由湖南省长沙市即湖南省劳动局长沙市人力资源和社会保障厅、民政局即教育局,所颁布的一所国家正规单位烹饪学院 第二:学校师资力量,烹饪国家级教师两名,西点一级大师三 更详细
  • 行业:小吃/面食/快餐
  • 地址:长沙市雨花区时代阳光大道西600号红星鹏飞
  • 电话:13135218825
  • 传真:0731-82562319
  • 联系人:刘老师
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桂林卤粉技术培训,长沙有正规小吃培训学校教

字体大小: - - slf588   发表于 18-08-12 16:49     阅读(9)   评论(0)     分类:

 桂林卤粉技术培训,长沙有正规小吃培训学校教

桂林米粉培训---桂林米粉以其独特的风味远近闻名。其做工考究,先将上好大米磨成浆,装袋滤干,揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉,片状的称切粉,通称米粉,其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。最讲究卤水的制作,其工艺各家有异,大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成,香味浓郁。卤水的用料和做法不同,米粉的风味也不同。

 

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学校地址:湖南长沙市雨花区时代阳光大道韶山路口中南红邻邦旁,红星大市场附近(红星鹏飞厨师培训学校)

 学校地址:

湖南省长沙市雨花区时代阳光大道西600号红星鹏飞厨师职业培训学校
乘车路线:

长沙火车站坐7路公交车到时代阳光大道韶山路口下车即可
长沙高铁站坐16路公交车到洞井铺下车,往前面红绿灯右转五十米斜对面红星鹏飞厨师学校
长沙东站坐502路公交车到时代阳光大道韶山路口下车即可
长沙北站坐801路公交车到时代阳光大道韶山路口下车即可
长沙汽车南站站坐7路公交车到时代阳光大道卉园路口下车即可 

 

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至于学员们担心:我学好技术后,要去哪里购买调料和设备?这些问题,大家也不用太过于担心,因为在上课的期间,红星鹏飞的教学师傅就会教学员,如何在市面上购买到所需要的全部设备和原料,这样大家以后开店的时候,就没什么顾虑啦

 

 

 培训内容:

1.桂林米粉干粉选择和浸泡技术

2.桂林米粉卤水熬制技术

3.米粉高汤熬制技术

4.酸辣粉的烹调技术

5.脆皮肉的烹调技术

6.黄豆、花生的酥炸技术

7.酸豆角的加工技术

8.酸辣笋丝的加工技术

9.特香油辣椒的制作技术

10. 售粉的操作流程

卤粉 本身淡而无味,做成美味的 桂林 米粉关键在卤水。店家熬制的卤水都有各自的绝招,一般每家店都不同,而且一般不将配方外传,作为商业秘密。虽然各家不同,但是制作方法大同小异,一般是用豆豉、八角、桂皮、甘草、草果、小茴香等香料坐锅,放入猪肉、猪骨、牛肉、下水等,再加入三花酒、罗汉果等配料,先用武火煮沸,然后用文火精心熬制,方能制出香气扑鼻味道纯美、营美丰富的卤水,与米粉拌和,佐以油炸花生或蒜末、葱花、芫荽、辣椒,那味道堪称好极了,而且吃了一回忘不了。 


特别提示 : 
1.每天上课的时间是上午9:30到下午17:30,业务接待时间是上午9:00到17:30,节假日照常开课(学习的学员和来考察的学员自己掌握好时间) 
2.需要试味的学员,请提前与客服沟通 
3.学到正宗技术是成功创业的关键,请慎重选择  


我们的优势: 
1、我们是正规,专业,大型的培训学校。学员可实地考察,满意后签约学习。 
2、规模大,操作厨具多,保证学员个个都能动手操作,让学员真正学到正宗名小吃技术。 
3、一对一教学,直到学员学会为止,学习期间,材料公司免费提供,不让学员出一分钱。 
4、 在培训过程中,由专业师傅讲解调味品市场、餐饮器具市场对原料和后厨设备进行的现场识别和购买要领的教学。让准备开店学员在原材料和器具的采购无后顾之忧 
5、 一次性收取技术培训费,不再收取其他费用。 
6、对所有学员都提供开店,选址布局,装修等指导 
7、3年内免费跟踪服务,为学员解决一切技术上问题。 
8、交通方便,无论车站还是市中心都有多条线路到学校。 


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